L’origine des produits agricoles : Pommes de terre - Real Farm Lives
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ÉPISODE 1

L’origine des produits agricoles : Pommes de terre

Pourquoi les pommes de terre de l’Île-du-Prince-Édouard sont-elles parmi les meilleures au monde? Écoutez Gordie McKenna, un agriculteur de cinquième génération de Newton, à l’Île-du-Prince-Édouard, raconter le parcours de ce « roi des légumes » des terres rouges de l’île jusqu’à votre assiette.

L’Île-du-Prince-Édouard offre des conditions idéales pour cultiver les pommes de terre. Son sol riche en fer retient la quantité parfaite d’humidité pendant la saison de croissance. Mais il faut plus qu’un sol et un climat parfait pour cultiver des patates parfaites. Gordie et Andrea McKenna savent qu’il faut du travail acharné, de la persévérance, de la science et de la technologie pour produire les meilleures pommes de terre au monde de manière durable.

Cinq mythes répandus sur le gaspillage alimentaire, déboulonnés

Le gaspillage et les pertes alimentaires vont bien au-delà des déchets qui se retrouvent dans notre poubelle ou notre bac de compost. Les conséquences des aliments non consommés sont tentaculaires, et se font sentir sur l’environnement, la sécurité alimentaire et notre facture d’épicerie.

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