Abordable et disponible

La pandémie de COVID-19 a ravivé notre intérêt envers la provenance de nos aliments. Mais en quoi l’agriculture moderne contribue-t-elle à assurer un approvisionnement alimentaire constant et abordable à l’échelle du pays? Pour le découvrir, Rick Campanelli s’entretient avec Chris Renwick, agriculteur en vedette dans la saison 1 de la série La vraie vie à la ferme. Chris explique comment le recours à diverses technologies, notamment les pesticides, la sélection végétale et la localisation GPS, permet aux agriculteurs de produire davantage de récoltes sur des surfaces réduites, ce qui contribue ultimement à faire baisser le prix des aliments pour les ménages canadiens.